К архиву новостей

Хорош в любом виде!

Дачная гостиная в клубе «Благородный земледелец» ко Дню Огурца

20 июля на площадке клуба любителей садоводства и огородничества «Благородный земледелец» прошла дачная гостиная «Хорош в любом виде!», посвящённая Дню Огурца.

День Огурца – один из самобытных новых русских народных праздников, который берёт своё начало в старинном городе Суздале, где его отмечают во второй половине июля (в разгар огуречного сезона) более 20 лет. Праздник пользуется большой популярностью и за прошедшие годы разошёлся по городам и весям. В Суздале сложились многочисленные традиции, связанные с Днём Огурца: отмечают его широко, огуречники съезжаются на свой парад со всей России, чтобы принять участия в культурных мероприятиях, конкурсах, народных играх, выставках, дегустациях, кулинарных шоу, карнавальных шествиях, обмене опытом.

Аграрии клуба «Благородный земледелец» также уже пятый год празднуют День Огурца, стараясь чтобы это мероприятие было не только полезным и познавательным, но и колоритным, ярким, эмоциональным.

Открывая дачную гостиную, руководитель клуба Любовь Сафонова напомнила присутствующим земледельцам об истории, смысле и традициях праздника. Любовь Степановна обратила внимание членов клуба на издания из фондов ГБУ «ДРУНБ», посвящённые огородничеству и огуречному делу. Также она продемонстрировала кулинарный мастер-класс по приготовлению салата из огурцов, шпината, яиц и пармезана с добавлением пряных трав, подчеркнув, что в основе блюда лежит оригинальный рецепт, почерпнутый в одном из представленных на экспозиции изданий.

Участники встречи, как всегда, приступили к дегустации огурцов, выращенных на приусадебных участках, и блюд из них. Каждый презентовал свои любимые сорта и поделился авторскими рецептами засолки давно обрусевшего индийского гостя.

Александр Пынкин не только рассказал о сорте Парижский корнишон, но и угостил товарищей по клубу ароматными малосольными огурчиками собственного приготовления. Наталья Грузан «похвасталась» огурцами сортов Муравей (колючими, но сладкими) и Настоящий полковник (гладкими и тонкокорыми). Тамара Суркова призналась, что многие годы выращивает хорошо зарекомендовавшие себя сорта Маша и Кураж и менять их на новые не собирается. Правда, длинный извилистый огурец Китайский змей всё-таки украшает её грядки.

Раиса Перпелова также отдаёт предпочтение давно известным сортам Кураж и Дальневосточный.

Деревянная бочка, листья дуба, родниковая вода и свежие крепкие огурчики с грядки, которые вырастил своими руками – вот самый главный секрет вкусных квашеных огурцов,-

поделилась Раиса Яковлевна с участниками гостиной.

Старейшина клуба Валентина Каракай напомнила присутствующим о важности пряных трав, в том числе, для засолки огурцов и приготовления различных блюд из них. Также садовод-опытник подчеркнула, что делиться своими достижениями и методами друг с другом очень важно, однако, читать полезные книги и публикации известных российских аграриев - Траннуа, Распопова, Русских и других – просто необходимо.

Конечно же, земледельцы обсудили ряд проблем, связанных с выращиванием огурцов в почвенно-климатических условиях Донбасса, поделились сезонными новостями, отчитались о перспективах будущего урожая.

Следующее заседание любителей садоводства и огородничества состоится в первый четверг августа, 03.08.2023, в 11:00, в 21 комнате (4 этаж).

21.07.2023 | Просмотров: 438