![](img/news/2023/12/logo_25_141834_Fd_2-(1).jpg)
Оливье из книги «Москва и москвичи» Владимира Гиляровского
В рамках проекта «Библиотекарь на кухне»
Новый год уже вступил в свои права, но праздничные блюда все еще не теряют своей актуальности.
Главным праздничным лакомством, без сомнения, можно назвать салат «Оливье». Разве можно представить новогодний стол без него? Сытный, нежный и такой разный, ведь у каждой семьи свой традиционный рецепт этого салата.
Интересно оливье описал Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи»:
Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то.
Предлагаем вам приготовить это литературное блюдо вместе с нами на Старый Новый год! На изображении ниже вы найдете подробный рецепт салата «Оливье». Уверены, блюдо придется вам по вкусу!
![](img/news/2023/12/is_accf102caaa970ce65d217b9ae9a8e9a57caa67c_1.jpg)
![](img/news/2023/12/q0_08fda0244b5397e030ee401fd2bea5b24f78a72b_2.jpg)
04.01.2024 | Просмотров: 282