И веет древними поверьями растений пряных аромат
Заседание клуба «Благородный земледелец»
1 февраля на площадке отдела документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам прошло заседание клуба любителей садоводства и огородничества «Благородный земледелец», посвящённое выращиванию пряно-ароматических культур на приусадебных участках, - «И веет древними поверьями растений пряных аромат».
«Интерес к разведению пряностей возник много лет назад. Пряно-ароматические растения, во-первых, обладают целебными свойствами, во-вторых, являются хорошим украшением для декоративных цветников, а кроме этого, широко используются в кулинарии и создают своим ароматом особую атмосферу в саду и на участке. Сведения об их возделывании и использовании можно найти в древних трактатах самых разных народов. Я знаю, что многие из вас с удовольствием выращивают пряно-ароматические растения на своих приусадебных участках. Например, старейшина клуба Валентина Каракай создала своими руками декоративный сад пряных трав», - открывая заседание, обратилась к его участникам руководитель клуба Любовь Сафонова.
Любовь Степановна познакомила присутствующих с интереснейшими изданиями из фондов ГБУ ДНР «ДРУНБ» по теме, в том числе с работами известного отечественного историка кулинарии Вильяма Похлёбкина о пряностях, монографией Н.А. Бринка «Пряные растения» (Москва, 1956), книгами, посвящёнными использованию пряно-ароматических культур в народной медицине, парфюмерии, эзотерике.
Особый интерес участников встречи вызвали видеофильмы о выращивании и размножении пряных трав в разных условиях (дома и на даче), о создании монастырского садика и др.
В ходе обсуждения возможностью высказаться и поделиться своим опытом воспользовались все земледельцы. Александр Пынкин, Наталья Грузан, Нелли и Владимир Алёхины рассказали, какие именно пряно-ароматические культуры возделывают на своих участках. Особое внимание аграрии-любители уделили шалфею, базилику, тимьяну, иссопу, фенхелю, эстрагону, разным видам мяты и мелисы, чаберу, кориандру, укропу, пастернаку, петрушке, кинзе, а также остановились на их характеристиках. Поговорили и об использовании трав в ландшафтном дизайне.
Завершилась встреча традиционным чаепитием с ароматными травами, выращенными на огородах членов клуба.
Следующее заседание любителей садоводства и огородничества состоится 15 февраля и будет посвящено борьбе с болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур.
01.02.2024 | Просмотров: 327
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
