К архиву новостей

«Огородный генерал»: картофель на ваших грядках

Заседание клуба «Благородный земледелец» к Международному дню картофеля

22 мая на площадке клуба любителей садоводства и огородничества «Благородный земледелец» прошло заседание «”Огородный генерал”: картофель на ваших грядках», посвящённое Международному дню картофеля.

Картофель — широко известная аграрная культура с историей, уходящей в глубь веков. Это многолетнее клубненосное травянистое растение происходит из южноамериканских Анд. Его плоды - важный пищевой продукт, который потребляют более миллиарда человек во всём мире. В России картофель давно стал «своим», из него готовят сотни блюд, едят практически ежедневно и с уважением называют «огородный генерал» и «второй хлеб».

Важному овощу во многих странах посвящают специальные дни чествования. Есть и общий для всего мира праздник - Международный день картофеля, отмечаемый ежегодно 30 мая по решению Генеральной Ассамблеи ООН, принятому по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации объединённых наций в декабре 2023 года.

Аграрии-любители собрались на клубной площадке, чтобы поговорить о выращивании картофеля на приусадебных участках, поделиться знаниями и опытом, рассказать о лучших сортах и самых вкусных авторских блюдах, познакомиться с изданиями по теме из фондов ГБУ ДНР «ДРУНБ».

В ходе заседания его участники узнали, что первый мешок картофеля в Россию прислал Пётр I, пребывавший в то время в Голландии, но распространения корнеплод тогда не получил, ведь его воспринимали как лекарственное растение. Окончательно в нашем отечестве картофель был «внедрён» только Екатериной II в 1765 году. Привыкание к овощу шло тяжело, места его возделывания и хранения приходилось охранять, заставлять крестьян силой выращивать южноамериканские клубни, которые русские люди называли «чёртовым яблоком», подавлять «картофельные бунты», вести разъяснительную работу. Первым же помещиком, который начал выращивать картофель на своих землях, оказывается, был Абрам Ганнибал – прадед Александра Сергеевича Пушкина.

По мнению специалистов, бесповоротно картофель победил неприязнь русского народа, тысячелетиями употреблявшего в пищу злаки, репу и брюкву, только к ХХ веку. Весомый вклад в эту победу внёс энтузиаст и учёный-агроном Андрей Болотов. Русские земледельцы осознали, что выращивать картофель проще и легче, чем злаки, он меньше зависит от почвенно-климатических условий, кроме того, этот овощ приносит насыщение и из него можно готовить множество разнообразных блюд.

Присутствующие обсудили полученную информацию, познакомились с изданиями разных лет по возделыванию картофеля и приготовлению самых разных кушаний из него. Также аграрии-любители поделились опытом выбора сортов для посадки, ухода за клубнеплодом на собственных участках, применения средств защиты растения от болезней и вредителе и, конечно, лучшими авторскими рецептами картофельных яств.

«Многие сегодня отказались от посадки картофеля на своём огороде, считая, что проще и дешевле его купить. Но цены на картофель растут из-за неурожаев, а качество его оставляет желать лучшего. Я люблю собственноручно выращенную картошечку, поэтому на моём участке всегда есть место этим клубнеплодам. Несколько лет экспериментировала, покупая семена и клубни для посадки, но результаты меня не удовлетворили. Наконец, побывав в Чеченской Республике, привезла домой местные клубни, отличающиеся небольшим размером. Названия сорта не знаю, но результат отличный – большие урожаи и замечательный вкус. Уже не первый год выращиваю», - рассказала товарищам огородник-опытник Наталья Качан.

В завершение заседания земледельцы договорились устроить осенью дегустацию блюд из картофеля, выращенного собственными руками.

Следующее заседание «Благородного земледельца» состоится 5 июня и будет посвящено выращиванию овощей и фруктов в теплицах и парниках разного типа.

22.05.2025 | Просмотров: 140