Летом на грядке — зимою в кадке
Месячник показа литературы
С 1 по 31 октября в отделе документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам (4 этаж, каб. № 21) проходит месячник показа литературы «Летом на грядке – зимою в кадке», посвященный домашним заготовкам. На нем представлено более 40 книг и периодических изданий по консервированию и хранению овощей, фруктов, ягод и грибов.
Подходит к концу сбор урожая, скоро опустеют поля, огороды и сады, но наполнятся разнообразными запасами кладовые и погреба. Наши предки знали, что самые качественные и вкусные заготовки из овощей и фруктов – те, что сделаны в октябре и даже в ноябре. Книги и публикации в периодических изданиях, экспонированные в рамках месячника, подскажут всем заинтересованным, как правильно сохранять сельскохозяйственную продукцию, собранную в садах и огородах, как консервировать овощи и фрукты разными, в том числе, необычными способами, а также квасить, солить, вялить, сушить, замораживать, все, что дарит нам щедрая земля.
Все представленные издания прекрасно иллюстрированы. Их авторы не только раскроют секреты консервирования, но и помогут читателю заглянуть в далекое прошлое, а также узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки, познакомят с рецептами всевозможных способов приготовления салатов и лечо, варенья, повидла, желе и джемов и многого-многого другого.
Книги и журналы будут полезны, как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Надеемся, что экспонированная литература станет хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном деле – домашних заготовках на зиму.
05.10.2018 | Просмотров: 269
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
