Что летом родится, зимой пригодится
Просмотр документов
В пургу и разные метели
Мы будем кушать огурцы.
Компоты, джемы, их сумели
Создать на зиму, молодцы!
А. Смолюк
С 17 августа в отделе городского абонемента действует просмотр документов «Что летом родится, зимой пригодится».
Приготовление вкусных, здоровых домашних заготовок из овощей, ягод и фруктов – увлекательное занятие. Зимой нехватка витаминов и питательных веществ чувствуется особенно остро. Поэтому, имея под рукой большое количество овощей, фруктов, ягод и грибов, мы часто задаёмся вопросом: «Что можно заготовить на зиму в домашних условиях?». Всё! Книга Руцкого А.В. «Домашнее консервирование» (Мн., 1996) знакомит с основами консервирования, так как наше питание – это компромисс между возможностью купить или заготовить продукты, научными рекомендациями и национальными и индивидуальными привычками. Автор книги Сокол И.А. «Золотая книга консервирования и домашних заготовок» (Харьков, 2011) предлагает свою версию консервирования – экоконсервирование. В книге собраны все премудрости консервирования, пастеризации, квашения, мочения, сушки, вяления и засола. Все о способах приготовления блюд и технике консервирования с использованием маринадов можно найти на страницах книги Рафеенко О.В. «Консервируем и вкусно готовим маринованием» (Донецк, 2013).
В книгах «Консервирование фруктов и ягод» (Донецк, 2013), «Консервирование овощей» (Донецк, 2013), «Дары природы – на всю зиму. Быстрые и вкусные заготовки» (Донецк, 2010) собраны всевозможные рецепты заготовок впрок, просто выберите подходящий вам вариант. Сохраните любимые продукты на долгий срок, наслаждайтесь ими в любое время года, заготовка продуктов на зиму — это то, что вам нужно!
Но, чтобы приготовить вкусные овощи и фрукты, надо их вырастить. Экспозицию дополнили книги: Бублик Б.А. «Ваш огород: непривычный подход к привычным вещам» (Белгород, 2008), Бурова В.В. «Сад без ошибок: что и как правильно делать в вашем саду: практическое руководство» (Ростов н/Д, 2009), Бурова В.В. «Виноград без ошибок» (Ростов н/Д, 2010), Бурова В.В. «Настольная книга садовода» (Ростов н/Д, 2005). Все эти издания помогут вырастить и сохранить урожай до следующего сезона.
Приглашаем всех читателей библиотеки познакомиться с этими замечательными книгами. Просмотр документов продлится до 31 августа.
17.08.2020 | Просмотров: 251
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
