Виноградарство Донбасса: проблемы и достижения
Круглый стол клуба «Благородный земледелец»
2 декабря в рамках заседания клуба любителей садоводства и огородничества «Благородный земледелец» прошёл круглый стол на тему «Виноградарство Донбасса: проблемы и достижения». В беседе за круглым столом приняли участие не только постоянные члены клуба: актуальная и интересная тема привела на заседание гостей - земледельцев, занимающихся разведением винограда.
Виноград – одно из древнейших культурных растений. В раскопках пластов доисторического периода палеонтологи находили отпечатки листьев виноградной лозы на камне. Активное развитие виноградарства историки относят примерно к VI–VII тысячелетию до н.э. В России разводить виноград начали в ХVII веке. Земледельцы Донбасса с любовью относятся к этой культуре. Но в связи с особенностями почвенно-климатических условий у виноградарей Донецкого края возникают некоторые сложности. Круглый стол в клубе и был посвящён обсуждению этих проблем.
«Я знаю, что большинство из присутствующих на своих приусадебных участках выращивает виноград. Сегодня мы поговорим о лучших сортах, сложностях, связанных с уходом за этой культурой, поделимся своим опытом и рецептами заготовок из винограда. Предваряя это обсуждение, я хочу взглянуть на виноград с иной точки зрения и рассказать вам о его полезных и целебных свойствах. Ведь многие уверены, что виноград и продукты его переработки могут служить лекарством от ряда серьёзных заболеваний, недаром он был популярен на курортах СССР, входил в санаторные меню», - обратилась к участникам встречи руководитель клуба Любовь Сафонова, открывая заседание.
Её информационное сообщение включало важные сведения о полезных свойствах винограда, возможностях его использования в процессе лечения простуды, болезней почек, органов ЖКТ, заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также для укрепления иммунитета, в косметологии и в ряде других случаев. Виноградный сок, например, может служить прекрасным антисептиком. Из видеофильмов, посвящённых этой теме, участники заседания с интересом почерпнули дополнительные данные о применении винограда и продуктов его переработки в народной и официальной медицине.
В ходе обсуждения за круглым столом выступили садоводы-опытники Раиса Перепелова, Наталья Грузан, Александр Пынкин, Елена Белозуб. Виноградари-любители посчитали лучшими сорта винограда «Молдова», «Конкорд Русский», «Преображение», «Лора», «София», которые отличаются прекрасными вкусовыми качествами и дают неплохие урожаи. Но первенство было отдано хорошо известному и давно выращиваемому в нашем регионе сорту «Аркадия». Ведь «Аркадия», по мнению земледельцев, не только обладает хорошим вкусом и отличается урожайностью, но и весьма неприхотлива, что очень важно в условиях местного климата.
Аграрии рассмотрели также вопросы подготовки виноградных лоз к зиме, их обработки железным купоросом, укрывании от морозов, поговорили о сильной зависимости урожаев винограда от холода и дождей, удобрении и подкормке, борьбе с болезнями и вредителями, в том числе, с использованием средств и методов органического земледелия.
Небольшая дискуссия возникла вокруг способов хранения и переработки винограда. Рецептами консервации ягод винограда поделились Елена Белозуб и Александр Пынкин. О сбережении винограда в погребах частных домов и сушении без косточек на свежем воздухе рассказала Раиса Перепелова.
Присутствующие обсудили и другие темы, связанные с садоводством и огородничеством, и познакомились с литературой из фондов ГБУ «ДРУНБ» по виноградарству и выращиванию плодовых культур.
В завершение Любовь Сафонова анонсировала следующее заседание земледельцев, последнее в 2021 году, предпраздничное, которое состоится 23 декабря.
03.12.2021 | Просмотров: 212
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
